Пицца дрожжевая с шафраном

На сегодняшний день пицца стала одним из любимейших блюд молодежи. Достаточно сытное блюдо. И перекус, и закуска. Можно его заказать в кафе, а можно испечь самим. Интернет пестрит рецептами. Я готовила пиццу на сковороде, в микроволновке. Экспериментировала с тестом. На этот раз решила добавить специй. Получилось ароматное тесто (почти, как в пиццерии).

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• дрожжи сухие (1 ч.л.)
• яйцо-1шт
• вода-150мл
• мука
• соль
• орегано
• шафран
• горчичный порошок-1 ст.л.
• подсолнечное масло - 2 ст.л.
• томат
• сыр
• копченная колбаса
• болгарский перец
• кетчуп

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Из приведенного количества продуктов вышло 2 маленькие пиццы. Наполнение пиццы на ваше усмотрение.

1. Смешиваем дрожжи, соль, специи, горчицу, муку (100гр)
2. Отдельно взбиваем вилкой яйцо с водой
3. Соединяем компоненты. Получили жидкое тесто желтого оттенка с ароматами трав.
4. Оставляем на полчаса в теплом месте.
5. Добавляем муку и вымешиваем тесто. В готовое тесто добавляем подсолнечное масло и снова месим. Оставляем тесто в теплом месте. Тесто увеличится вдвое.
6. Снова мнем тесто
   
7. Раскатываем и выкладываем на противень, делая бортик.
   
8. Далее колдуем над начинкой. Смазываем тесто кетчупом, включая бортики. Шинкуем овощи, нарезаем колбасу, натираем сыр.
   
9. Я выкладывала в следующем порядке слоями: перец, томаты, колбаса, сыр.
   
10. Отправляем в разогретую до 200гр. духовку. Выпекаем минут 20. Лучше проверять время от времени готовность и регулировать температуру. Пицца должна подрумяниться, а овощи стать мягкими. Тесто сильно не поднимется, но будет мягким.
    

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!