Пампушки - проверенный рецепт

Какой же борщ без пампушек? Это прекрасное дополнение к блюду. А главное-простой рецепт и лёгкость приготовления.

ПОНАДОБИТСЯ:

• мука (250 гр)
• молоко (0,5 стакана)
• дрожжи сухие (полпачки)
• сахар (0,5 ст.л.)
• яйцо (1 шт) 
• сливочное масло (1 ст.л.)
• соль (на кончике ножа)
• растительное масло
• чеснок или семечки/кунжут (по желанию)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1 вариант:

(чеснок сверху)

Замешиваем тесто из всех компонентов кроме чеснока, яйца и растительного масла. Оставляем примерно на 20 минут в тёплом месте, пока тесто не поднимется. 

В растительное масло мелко нарезаем чеснок (примерно 2-4 зубчика).Оставляем масло настаиваться.

Разогреваем духовку до 190 градусов.

Из теста формируем шарики (получится 9 шариков). Выкладываем на смазанный маслом противень. Сверху мажем пампушки яйцом. Выпекаем примерно минут 15.

Вытаскиваем и смазываем сверху маслом с чесноком.

2 вариант:

(чеснок внутри)

В растительное масло мелко нарезаем чеснок (примерно 2-4 зубчика).Оставляем масло настаиваться (минут 10-20)

Замешиваем тесто из всех компонентов кроме яйца и сливочного масла (сливочное масло заменяем 1 ст.л. масла с чесноком). Оставляем примерно на 20 минут в тёплом месте, пока тесто не поднимется. 

Разогреваем духовку до 190 градусов.

Из теста формируем шарики (получится 9 шариков). Выкладываем на смазанный маслом противень. Сверху мажем пампушки яйцом. Выпекаем примерно минут 5-10. Посыпаем кунжутом или семечками. И печём до готовности.

Второй вариант мне нравится больше. Пампушки получаются очень ароматные.

А есть их лучше горячими.