Тефтели в томатном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. фарш
2. яйцо
3. чеснок
4. соль, перец, зелень
5. томатная паста
6. свежая морковь (по желанию)
7. шпик 
8. белый хлеб и молоко (по желанию)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Начнем с фарша. Даже если фарш куплен в магазине, нужно довести его до ума. Для этого в миску с фаршем добавляем яйцо, размоченный в молоке хлеб (не обязательно;если добавлять, то прежде молоко нужно выжать), шпик (сало), соль, перец, петрушку, укроп, орегано, натертую на крупной терке сырую морковь (не обязательно), тертый на мелкой терке чеснок. Часть специй можно заменить приправой "для мяса". Если масса получилась жидкая, то можно добавить немного муки.

Формируем шарики и отправляем их в морозилку. С пачки покупного фарша у меня получилось 9 шариков. Кстати, если к фаршу добавить вареный рис, то получатся замечательные ежики, которые можно потушить в томатном соусе или приготовить на пару или в горшочке.

 Теперь переходим к приготовлению. В миске смешиваем томатную пасту и сметану. Чем больше томатной пасты, тем кислее соус. Чем больше сметаны, тем более мягким и нежным будет соус. Разбавляем кипяченной водой. В сковороду наливаем небольшое количество подсолнечного масла. Выкладываем тефтельки, заливаем соусом. Нужно, чтобы они "плавали" в соусе. Полностью покрывать соусом не обязательно. Тушим до готовности, время от времени переворачивая тефтельки. В процессе приготовления можно добавить немного воды.

Таким образом можно тушить и в горшочке. В этом случае тефтельки нужно полностью покрыть соусом. Иначе блюдо рискует подсохнуть.

Тефтели идеально сочетаются с рисом. И, как и любое мясо, тефтельки не могут быть без овощей.

Приятного аппетита!

Юбка из джинсов

Однажды ко мне в руки попали новые джинсы. Казалось бы, новость замечательная, но есть одно "НО". Джинсы были на несколько размеров больше моего истинного размера. Сразу завертелись мысли о том, что можно из них сделать. Прихватки, грелку, коврик, аппликацию в рамку для декора, сумку...? Список можно продолжать и продолжать. Но я решила перешить их на юбку.

 

Итак, нам понадобятся джинсы, кусочек атласной ткани для вставки и немножко фантазии.

1. Для начала определяемся с длиной юбки. Обрезаем. Получаются шорты. Далее работаем с ними.
2. Вырезаем все швы, в том числе задний. Сзади нужно разрезать деталь полностью.

3. Клин с задних половинок срезаем. Сметываем задний шов и регулируем размер.

4. Прострачиваем шов, обметываем. Подрезаем низ юбки.
5. Выкраиваем клин для юбки. Я его сшила из двух деталей. Втачиваем клин, обметываем швы.
6. Обрабатывем низ юбки. Можно подогнуть и прострочить. А можно обметать "зигзагом" (функция на швейной машине). Я выбрала второй вариант. За время носки юбки края не обтрепались и не распустились.